Le verdure

Ogni pasto principale della giornata dovrebbe comprendere una porzione di verdure. Ricche di vitamine, minerali, fibre e sostanze antiossidanti, esse hanno molteplici benefici sull’organismo. Noi le selezioniamo secondo criteri di stagionalità e di territorialità, per portare a tavola cibi genuini e nutrienti, dalla qualità garantita e dalla provenienza sicura. Partendo dal pomodoro, uno dei simboli della Dieta mediterranea, per arrivare alla lattuga e alla scarola, ai peperoni e al cavolo, passando per alcune delle eccellenze del territorio, come il carciofo bianco di Pertosa, presìdio Slow Food.