Contare fino a cento

È una delle conquiste di cui i bambini vanno più fieri; il primo strappo nel velo tra regole e conoscenza. L’apprendimento e l’esercizio della misura delle cose: di un viaggio, di un’attesa, di un batticuore per una mano sfiorata.

Gli stessi numeri che, da grandi, accorrono a ordinarci storie, colori, impronte dell’uomo tra secoli e paesaggi. Il contare e il raccontare: il nesso, uno dei tanti, per cui quel traguardo, ‘cento’, è ugualmente cruccio di scolari come grandezza convenzionale di una vita. Cento anni, un’infinità di passi; il tempo giusto per costruirci la scatola in cui conservare ciò che avremo raccolto per strada: esperienza, emozioni, lacrime, risate. Il posto all’ombra in cui respirare, ristorarsi.
E, perché no, ripartire.

La Casa

della Dieta mediterranea

Il locale

Alcuni luoghi vengono attraversati e distrattamente vissuti; ma qui questo non accade.

In Cilento ti fermi, ti riempi gli occhi di bellezza, antichi profumi ti avvolgono e i racconti dei centenari ti rapiscono. Il progetto di Cento parte da qui, dalla volontà di fermarsi, di abbandonare l’effimero e il superfluo, di ritrovare la convivialità e il piacere di ascoltare. Un progetto maturato nell’intimo di ricordi vissuti in queste terre, condiviso con chi ama questi luoghi e realizzato da mani artigiane sapienti e creative.

Una casa e il suo giardino di limoni sul mare vi accolgono, qui siete i benvenuti.

Restate!

La dispensa

Nella dispensa di Cento trovano spazio i migliori ingredienti che il territorio è in grado di offrire: i legumi, il pescato fresco, le verdure di stagione, i grani antichi.
Prodotti biologici e/o tutelati da consorzi, enti pubblici e istituzioni private internazionali, garanzia di qualità e sicurezza. 
Tutti ingredienti che abbiniamo interpretando e reinventando le tradizioni locali e ispirandoci ai dettami della Dieta mediterranea, l’elisir di lunga vita del Cilento.

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In cucina

Gli chef
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Pietro Parisi

Senior Chef
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Mimmo Esposito

Executive Chef
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Danny Cerruti

Head Chef

Su di noi

Parola agli ospiti

Ti aspettiamo

ad Acciaroli
La casa della Dieta mediterranea sul Porto di Acciaroli

INDIRIZZO:
Acciaroli Porto, molo di sopraflutto
Pollica (Sa) – Cilento Coast
+39 0974 27 43 63

ORARI DI APERTURA:
Tutti i giorni
19:00 – 01:00
da Aprile a Settembre